Mai jos este compoziția alimentelor (Seminte de dovleac - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 528,44 kcal 2211,76 kJ | % din energie |
| Gras | 45,90 g | 80 % |
| Carbohidraților | 2,88 g | 2 % |
| Proteină | 24,50 g | 19 % |
| Zahăr | 1,41 g | |
| Grăsime saturată | 8,52 g | |
| Sare | 45,86 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 120,00 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 14,25 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,12 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 20,70 g |
| acizi grași, total | 43,59 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 20,82 g |
| acizi grași, total saturați | 8,52 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 20702,00 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 1,47 g |
| calciu | 43,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,88 g |
| carotenoide, total | 228,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 2211,76 kJ |
| fibră, totală | 6,00 g |
| fier, total | 14,97 mg |
| folate, total | 58,00 ug |
| fosfor | 1174,00 mg |
| fructoză | 0,15 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,13 g |
| grăsime, totală | 45,90 g |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 535,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 11,36 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,75 mg |
| potasiu | 807,00 mg |
| proteine, total | 24,50 g |
| riboflavină | 0,32 mg |
| sare | 45,86 mg |
| seleniu, total | 5,60 ug |
| sodiu | 18,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,21 mg |
| triptofan | 576,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 18,92 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 1,90 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,18 mg |
| vitamina k, totală | 51,40 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,22 mg |
| zaharoză | 1,13 g |
| zaharuri, total | 1,41 g |
| zinc | 7,46 mg |