Mai jos este compoziția alimentelor (Sfecla de sfeclă roșie, coș de struguri scurt - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 261,47 kcal 1094,57 kJ | % din energie |
| Gras | 19,12 g | 67 % |
| Carbohidraților | 13,20 g | 20 % |
| Proteină | 8,67 g | 13 % |
| Zahăr | 3,29 g | |
| Grăsime saturată | 9,25 g | |
| Sare | 1247,57 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 18,06 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 425,67 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,99 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,44 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,65 g |
| acizi grași, total | 18,03 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,17 g |
| acizi grași, total saturați | 9,25 g |
| acizi grași, total trans | 0,39 g |
| acizi organici, total | 0,44 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1603,15 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 9,91 g |
| calciu | 117,23 mg |
| carbohidrat, disponibil | 13,20 g |
| carotenoide, total | 296,50 ug |
| colesterol (gc) | 87,94 mg |
| energie, calculat | 1094,57 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,76 g |
| fibră, totală | 1,38 g |
| fier, total | 0,99 mg |
| folate, total | 57,46 ug |
| fosfor | 158,90 mg |
| fructoză | 0,04 g |
| galactoză | 0,15 g |
| glucoză | 0,26 g |
| grăsime, totală | 19,12 g |
| iodură (iod) | 33,00 ug |
| lactoză | 0,54 g |
| magneziu | 20,82 mg |
| maltoză | 0,12 g |
| niacin echivalente, total | 1,89 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,38 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,56 g |
| potasiu | 250,86 mg |
| proteine, total | 8,67 g |
| riboflavină | 0,21 mg |
| sare | 1247,57 mg |
| seleniu, total | 8,96 ug |
| sodiu | 489,63 mg |
| steroli, total | 40,12 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 110,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 189,29 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,53 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 3,59 mg |
| vitamina d | 0,88 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,57 mg |
| vitamina k, totală | 11,31 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,07 mg |
| zaharoză | 2,17 g |
| zaharuri, total | 3,29 g |
| zinc | 0,88 mg |