Mai jos este compoziția alimentelor (Sfecla de sfeclă roșie, otet, feta - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 153,68 kcal 643,33 kJ | % din energie |
| Gras | 11,15 g | 67 % |
| Carbohidraților | 3,26 g | 8 % |
| Proteină | 9,51 g | 24 % |
| Zahăr | 3,07 g | |
| Grăsime saturată | 4,04 g | |
| Sare | 753,14 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 56,01 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 279,27 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 4,10 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,34 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,24 g |
| acizi grași, total | 9,94 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,62 g |
| acizi grași, total saturați | 4,04 g |
| acizi grași, total trans | 0,15 g |
| acizi organici, total | 0,52 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1142,08 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,18 g |
| calciu | 103,83 mg |
| carbohidrat, disponibil | 3,26 g |
| carotenoide, total | 544,40 ug |
| colesterol (gc) | 199,46 mg |
| energie, calculat | 643,33 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,43 g |
| fibră, totală | 1,01 g |
| fier, total | 1,32 mg |
| folate, total | 76,87 ug |
| fosfor | 176,60 mg |
| fructoză | 0,07 g |
| galactoză | 0,02 g |
| glucoză | 0,30 g |
| grăsime, totală | 11,15 g |
| iodură (iod) | 26,17 ug |
| lactoză | 0,56 g |
| magneziu | 19,90 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 2,85 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,15 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,44 g |
| potasiu | 251,79 mg |
| proteine, total | 9,51 g |
| riboflavină | 0,27 mg |
| sare | 753,14 mg |
| seleniu, total | 21,31 ug |
| sodiu | 295,58 mg |
| steroli, total | 19,82 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofan | 174,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 161,26 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,29 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 3,82 mg |
| vitamina d | 1,18 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,61 mg |
| vitamina k, totală | 7,03 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,12 mg |
| zaharoză | 2,12 g |
| zaharuri, total | 3,07 g |
| zinc | 1,61 mg |