Mai jos este compoziția alimentelor (Sfeclă roșie și caserola de brânză albastră, cremă de gătit - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 116,63 kcal 488,52 kJ | % din energie |
| Gras | 7,79 g | 61 % |
| Carbohidraților | 6,34 g | 23 % |
| Proteină | 4,13 g | 16 % |
| Zahăr | 6,25 g | |
| Grăsime saturată | 4,28 g | |
| Sare | 746,98 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 139,11 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,00 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,14 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,45 g |
| acizi grași, total | 7,11 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,63 g |
| acizi grași, total saturați | 4,28 g |
| acizi grași, total trans | 0,19 g |
| acizi organici, total | 0,65 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 432,48 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,08 g |
| calciu | 84,57 mg |
| carbohidrat, disponibil | 6,34 g |
| carotenoide, total | 44,70 ug |
| colesterol (gc) | 17,38 mg |
| energie, calculat | 488,52 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,02 g |
| fibră, totală | 2,13 g |
| fier, total | 0,81 mg |
| folate, total | 99,67 ug |
| fosfor | 94,00 mg |
| fructoză | 0,17 g |
| galactoză | 0,18 g |
| glucoză | 0,43 g |
| grăsime, totală | 7,79 g |
| iodură (iod) | 15,13 ug |
| lactoză | 0,08 g |
| magneziu | 22,04 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,10 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,32 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 1,09 g |
| potasiu | 416,46 mg |
| proteine, total | 4,13 g |
| riboflavină | 0,12 mg |
| sare | 746,98 mg |
| seleniu, total | 3,47 ug |
| sodiu | 293,16 mg |
| steroli, total | 20,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 53,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 58,87 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,10 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 6,25 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,37 mg |
| vitamina k, totală | 4,60 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,06 mg |
| zaharoză | 5,39 g |
| zaharuri, total | 6,25 g |
| zinc | 1,06 mg |