Mai jos este compoziția alimentelor (Somon, afumat cald - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 250,00 kcal 1046,98 kJ | % din energie |
| Gras | 18,40 g | 66 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 21,54 g | 34 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 2,34 g | |
| Sare | 1349,59 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 648,11 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 814,48 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 9,03 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 2,27 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,53 g |
| acizi grași, total | 16,38 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 4,84 g |
| acizi grași, total saturați | 2,34 g |
| acizi grași, total trans | 0,11 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2202,54 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 483,89 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 16,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 181,90 ug |
| colesterol (gc) | 70,20 mg |
| energie, calculat | 1046,98 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,32 mg |
| folate, total | 13,00 ug |
| fosfor | 201,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 18,40 g |
| iodură (iod) | 10,30 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 24,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 8,20 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 8,20 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 370,00 mg |
| proteine, total | 21,54 g |
| riboflavină | 0,15 mg |
| sare | 1349,59 mg |
| seleniu, total | 26,10 ug |
| sodiu | 529,67 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,21 mg |
| triptofan | 240,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 7,00 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 10,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 8,62 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,20 mg |
| vitamina k, totală | 3,96 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,52 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 0,59 mg |