Mai jos este compoziția alimentelor (Somon și orez - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 133,60 kcal 559,20 kJ | % din energie |
| Gras | 6,68 g | 44 % |
| Carbohidraților | 8,77 g | 26 % |
| Proteină | 9,35 g | 30 % |
| Zahăr | 3,35 g | |
| Grăsime saturată | 1,79 g | |
| Sare | 680,20 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 733,86 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 150,16 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,26 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 1,43 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,48 g |
| acizi grași, total | 6,00 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,92 g |
| acizi grași, total saturați | 1,79 g |
| acizi grași, total trans | 0,02 g |
| acizi organici, total | 0,14 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 397,58 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 249,97 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 5,41 g |
| calciu | 86,10 mg |
| carbohidrat, disponibil | 8,77 g |
| carotenoide, total | 113,50 ug |
| colesterol (gc) | 49,84 mg |
| energie, calculat | 559,20 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,13 g |
| fibră, totală | 0,27 g |
| fier, total | 0,41 mg |
| folate, total | 11,24 ug |
| fosfor | 167,70 mg |
| fructoză | 0,13 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,16 g |
| grăsime, totală | 6,68 g |
| iodură (iod) | 46,35 ug |
| lactoză | 2,90 g |
| magneziu | 22,93 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 4,36 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,75 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,04 g |
| potasiu | 260,75 mg |
| proteine, total | 9,35 g |
| riboflavină | 0,17 mg |
| sare | 680,20 mg |
| seleniu, total | 12,43 ug |
| sodiu | 266,95 mg |
| steroli, total | 6,22 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofan | 125,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 26,98 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,44 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 1,10 mg |
| vitamina d | 3,37 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,99 mg |
| vitamina k, totală | 2,36 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,30 mg |
| zaharoză | 0,15 g |
| zaharuri, total | 3,35 g |
| zinc | 0,65 mg |