Mai jos este compoziția alimentelor (Sos de porc, umăr de porc, fără adaos de grăsime - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 123,80 kcal 518,83 kJ | % din energie |
| Gras | 8,20 g | 60 % |
| Carbohidraților | 2,37 g | 7 % |
| Proteină | 10,18 g | 33 % |
| Zahăr | 0,42 g | |
| Grăsime saturată | 2,87 g | |
| Sare | 824,80 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 7,11 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 79,12 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,65 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,12 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,96 g |
| acizi grași, total | 7,82 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,11 g |
| acizi grași, total saturați | 2,87 g |
| acizi grași, total trans | 0,04 g |
| acizi organici, total | 0,02 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 877,70 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 8,83 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 1,94 g |
| calciu | 10,68 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,37 g |
| carotenoide, total | 2,00 ug |
| colesterol (gc) | 26,99 mg |
| energie, calculat | 518,83 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,13 g |
| fibră, totală | 0,23 g |
| fier, total | 0,64 mg |
| folate, total | 1,47 ug |
| fosfor | 100,30 mg |
| fructoză | 0,12 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,13 g |
| grăsime, totală | 8,20 g |
| iodură (iod) | 20,43 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 12,81 mg |
| maltoză | 0,02 g |
| niacin echivalente, total | 2,98 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,20 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,06 g |
| potasiu | 188,37 mg |
| proteine, total | 10,18 g |
| riboflavină | 0,14 mg |
| sare | 824,80 mg |
| seleniu, total | 9,53 ug |
| sodiu | 323,71 mg |
| steroli, total | 2,07 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,19 mg |
| triptofan | 129,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 4,20 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,22 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,54 mg |
| vitamina d | 0,26 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,24 mg |
| vitamina k, totală | 1,74 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,23 mg |
| zaharoză | 0,14 g |
| zaharuri, total | 0,42 g |
| zinc | 1,51 mg |