Mai jos este compoziția alimentelor (Sos de sos, crème fraîche - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 149,86 kcal 627,59 kJ | % din energie |
| Gras | 10,30 g | 65 % |
| Carbohidraților | 1,64 g | 3 % |
| Proteină | 11,02 g | 32 % |
| Zahăr | 1,64 g | |
| Grăsime saturată | 5,31 g | |
| Sare | 2728,81 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 607,82 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 89,37 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,50 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 1,19 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,45 g |
| acizi grași, total | 9,62 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,71 g |
| acizi grași, total saturați | 5,31 g |
| acizi grași, total trans | 0,10 g |
| acizi organici, total | 0,76 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 185,64 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 295,29 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 51,95 mg |
| carbohidrat, disponibil | 1,64 g |
| carotenoide, total | 235,30 ug |
| colesterol (gc) | 225,33 mg |
| energie, calculat | 627,59 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,05 g |
| fibră, totală | 0,13 g |
| fier, total | 0,25 mg |
| folate, total | 10,64 ug |
| fosfor | 69,30 mg |
| fructoză | 0,12 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,12 g |
| grăsime, totală | 10,30 g |
| iodură (iod) | 134,11 ug |
| lactoză | 1,27 g |
| magneziu | 7,28 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 3,21 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,90 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,04 g |
| potasiu | 60,06 mg |
| proteine, total | 11,02 g |
| riboflavină | 0,40 mg |
| sare | 2728,81 mg |
| seleniu, total | 4,97 ug |
| sodiu | 1070,96 mg |
| steroli, total | 0,72 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,13 mg |
| triptofan | 138,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 191,27 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 4,92 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,86 mg |
| vitamina d | 4,67 ug |
| vitamina e alfatocferol | 5,25 mg |
| vitamina k, totală | 1,14 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,06 mg |
| zaharoză | 0,13 g |
| zaharuri, total | 1,64 g |
| zinc | 0,43 mg |