Mai jos este compoziția alimentelor (Sos tartar, ren, afumat la rece - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 169,69 kcal 710,20 kJ | % din energie |
| Gras | 13,80 g | 75 % |
| Carbohidraților | 2,46 g | 5 % |
| Proteină | 8,26 g | 20 % |
| Zahăr | 2,18 g | |
| Grăsime saturată | 9,32 g | |
| Sare | 1540,11 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 63,04 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,39 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,08 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,26 g |
| acizi grași, total | 13,31 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,40 g |
| acizi grași, total saturați | 9,32 g |
| acizi grași, total trans | 0,20 g |
| acizi organici, total | 1,19 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 216,47 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 4,40 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,29 g |
| calciu | 62,03 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,46 g |
| carotenoide, total | 54,50 ug |
| colesterol (gc) | 46,66 mg |
| energie, calculat | 710,20 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,08 g |
| fibră, totală | 0,25 g |
| fier, total | 2,24 mg |
| folate, total | 11,53 ug |
| fosfor | 152,80 mg |
| fructoză | 0,05 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,10 g |
| grăsime, totală | 13,80 g |
| iodură (iod) | 9,35 ug |
| lactoză | 1,92 g |
| magneziu | 15,73 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 3,61 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,64 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,04 g |
| potasiu | 237,03 mg |
| proteine, total | 8,26 g |
| riboflavină | 0,16 mg |
| sare | 1540,11 mg |
| seleniu, total | 10,81 ug |
| sodiu | 604,44 mg |
| steroli, total | 1,97 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 117,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 104,10 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 2,11 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 1,79 mg |
| vitamina d | 0,12 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,51 mg |
| vitamina k, totală | 2,43 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,18 mg |
| zaharoză | 0,10 g |
| zaharuri, total | 2,18 g |
| zinc | 1,70 mg |