Mai jos este compoziția alimentelor (Sos tartar, tartru de somon, smântână - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 185,47 kcal 776,20 kJ | % din energie |
| Gras | 14,44 g | 71 % |
| Carbohidraților | 1,37 g | 2 % |
| Proteină | 12,08 g | 27 % |
| Zahăr | 1,12 g | |
| Grăsime saturată | 6,56 g | |
| Sare | 1549,93 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 665,18 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 214,72 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 4,32 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 1,43 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,65 g |
| acizi grași, total | 13,18 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,12 g |
| acizi grași, total saturați | 6,56 g |
| acizi grași, total trans | 0,17 g |
| acizi organici, total | 0,82 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 530,40 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 264,71 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,25 g |
| calciu | 28,06 mg |
| carbohidrat, disponibil | 1,37 g |
| carotenoide, total | 306,00 ug |
| colesterol (gc) | 52,25 mg |
| energie, calculat | 776,20 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,13 g |
| fibră, totală | 0,34 g |
| fier, total | 0,38 mg |
| folate, total | 16,69 ug |
| fosfor | 132,50 mg |
| fructoză | 0,25 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,27 g |
| grăsime, totală | 14,44 g |
| iodură (iod) | 20,85 ug |
| lactoză | 0,44 g |
| magneziu | 16,96 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 6,55 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,24 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,07 g |
| potasiu | 258,49 mg |
| proteine, total | 12,08 g |
| riboflavină | 0,14 mg |
| sare | 1549,93 mg |
| seleniu, total | 14,15 ug |
| sodiu | 608,30 mg |
| steroli, total | 4,41 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofan | 138,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 82,79 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 3,06 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 7,98 mg |
| vitamina d | 4,95 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,98 mg |
| vitamina k, totală | 9,00 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,48 mg |
| zaharoză | 0,15 g |
| zaharuri, total | 1,12 g |
| zinc | 0,33 mg |