Mai jos este compoziția alimentelor (Sparanghel, brut, curatat - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 32,27 kcal 135,45 kJ | % din energie |
| Gras | 0,60 g | 0 % |
| Carbohidraților | 2,00 g | 50 % |
| Proteină | 2,90 g | 50 % |
| Zahăr | 1,90 g | |
| Grăsime saturată | g | |
| Sare | 2,55 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acizi organici, total | 0,15 g |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,10 g |
| calciu | 27,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,00 g |
| carotenoide, total | 315,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 135,45 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,90 g |
| fibră, totală | 3,50 g |
| fier, total | 0,70 mg |
| folate, total | 175,00 ug |
| fosfor | 72,00 mg |
| fructoză | 1,10 g |
| glucoză | 0,70 g |
| grăsime, totală | 0,60 g |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 13,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,25 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,00 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,80 g |
| potasiu | 260,00 mg |
| proteine, total | 2,90 g |
| riboflavină | 0,06 mg |
| sare | 2,55 mg |
| seleniu, total | 0,20 ug |
| sodiu | 1,00 mg |
| steroli, total | 15,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,16 mg |
| triptofan | 15,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 41,42 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 12,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,13 mg |
| vitamina k, totală | 40,00 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,06 mg |
| zaharoză | 0,10 g |
| zaharuri, total | 1,90 g |
| zinc | 0,70 mg |