Mai jos este compoziția alimentelor (Stiuca, prajita in unt - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 147,94 kcal 619,24 kJ | % din energie |
| Gras | 7,38 g | 44 % |
| Carbohidraților | 0,07 g | 0 % |
| Proteină | 20,29 g | 56 % |
| Zahăr | 0,07 g | |
| Grăsime saturată | 4,60 g | |
| Sare | 1240,82 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 31,55 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 38,63 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,75 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,10 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,13 g |
| acizi grași, total | 6,85 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,32 g |
| acizi grași, total saturați | 4,60 g |
| acizi grași, total trans | 0,17 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 99,90 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 19,01 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 56,83 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,07 g |
| carotenoide, total | 38,90 ug |
| colesterol (gc) | 82,17 mg |
| energie, calculat | 619,24 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,34 mg |
| folate, total | 4,64 ug |
| fosfor | 259,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 7,38 g |
| iodură (iod) | 76,57 ug |
| lactoză | 0,07 g |
| magneziu | 30,36 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 7,25 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,26 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 363,63 mg |
| proteine, total | 20,29 g |
| riboflavină | 0,07 mg |
| sare | 1240,82 mg |
| seleniu, total | 23,45 ug |
| sodiu | 486,98 mg |
| steroli, total | 0,32 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 255,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 59,81 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,81 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 2,23 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,10 mg |
| vitamina k, totală | 2,42 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,22 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,07 g |
| zinc | 1,16 mg |