Mai jos este compoziția alimentelor (Știucă, umplută cu prune, orez și ouă, coapte în cuptor - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 158,22 kcal 662,08 kJ | % din energie |
| Gras | 3,77 g | 18 % |
| Carbohidraților | 13,66 g | 35 % |
| Proteină | 17,08 g | 46 % |
| Zahăr | 3,88 g | |
| Grăsime saturată | 0,78 g | |
| Sare | 848,14 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 32,64 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 194,68 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,58 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,25 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,63 g |
| acizi grași, total | 3,29 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,89 g |
| acizi grași, total saturați | 0,78 g |
| acizi grași, total trans | 0,02 g |
| acizi organici, total | 0,31 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 599,00 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 13,73 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 9,78 g |
| calciu | 53,89 mg |
| carbohidrat, disponibil | 13,66 g |
| carotenoide, total | 99,40 ug |
| colesterol (gc) | 82,80 mg |
| energie, calculat | 662,08 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,90 g |
| fibră, totală | 1,21 g |
| fier, total | 0,76 mg |
| folate, total | 11,53 ug |
| fosfor | 229,50 mg |
| fructoză | 1,46 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 1,47 g |
| grăsime, totală | 3,77 g |
| iodură (iod) | 60,17 ug |
| lactoză | 0,01 g |
| magneziu | 32,80 mg |
| maltoză | 0,01 g |
| niacin echivalente, total | 6,38 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,44 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,30 g |
| potasiu | 384,99 mg |
| proteine, total | 17,08 g |
| riboflavină | 0,11 mg |
| sare | 848,14 mg |
| seleniu, total | 21,91 ug |
| sodiu | 332,86 mg |
| steroli, total | 20,70 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 218,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 36,56 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,51 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,27 mg |
| vitamina d | 1,91 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,45 mg |
| vitamina k, totală | 8,95 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,21 mg |
| zaharoză | 0,93 g |
| zaharuri, total | 3,88 g |
| zinc | 1,19 mg |