Mai jos este compoziția alimentelor (Subțire clocot de urzică, lapte fără grăsime - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 171,37 kcal 717,43 kJ | % din energie |
| Gras | 7,40 g | 39 % |
| Carbohidraților | 18,16 g | 44 % |
| Proteină | 7,20 g | 17 % |
| Zahăr | 3,47 g | |
| Grăsime saturată | 1,53 g | |
| Sare | 349,78 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 17,78 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 439,47 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,23 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,46 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,39 g |
| acizi grași, total | 6,72 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,87 g |
| acizi grași, total saturați | 1,53 g |
| acizi grași, total trans | 0,03 g |
| acizi organici, total | 0,13 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1362,67 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 14,69 g |
| calciu | 177,67 mg |
| carbohidrat, disponibil | 18,16 g |
| carotenoide, total | 917,70 ug |
| colesterol (gc) | 62,99 mg |
| energie, calculat | 717,43 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,93 g |
| fibră, totală | 1,33 g |
| fier, total | 1,16 mg |
| folate, total | 34,65 ug |
| fosfor | 127,70 mg |
| fructoză | 0,09 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,15 g |
| grăsime, totală | 7,40 g |
| iodură (iod) | 22,76 ug |
| lactoză | 2,98 g |
| magneziu | 28,50 mg |
| maltoză | 0,18 g |
| niacin echivalente, total | 1,64 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,38 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,39 g |
| potasiu | 252,18 mg |
| proteine, total | 7,20 g |
| riboflavină | 0,19 mg |
| sare | 349,78 mg |
| seleniu, total | 9,22 ug |
| sodiu | 137,28 mg |
| steroli, total | 36,90 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 92,60 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 85,26 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,56 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 16,34 mg |
| vitamina d | 1,23 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,59 mg |
| vitamina k, totală | 35,21 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,11 mg |
| zaharoză | 0,07 g |
| zaharuri, total | 3,47 g |
| zinc | 0,92 mg |