Mai jos este compoziția alimentelor (Șuncă cu roșii - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 54,73 kcal 229,78 kJ | % din energie |
| Gras | 2,63 g | 43 % |
| Carbohidraților | 0,90 g | 0 % |
| Proteină | 6,86 g | 57 % |
| Zahăr | 0,69 g | |
| Grăsime saturată | 0,67 g | |
| Sare | 884,83 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 117,75 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,18 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,12 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,41 g |
| acizi grași, total | 2,41 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,53 g |
| acizi grași, total saturați | 0,67 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,05 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 387,99 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,21 g |
| calciu | 5,48 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,90 g |
| carotenoide, total | 1791,60 ug |
| colesterol (gc) | 25,15 mg |
| energie, calculat | 229,78 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,04 g |
| fibră, totală | 0,10 g |
| fier, total | 0,28 mg |
| folate, total | 1,68 ug |
| fosfor | 78,00 mg |
| fructoză | 0,37 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,31 g |
| grăsime, totală | 2,63 g |
| iodură (iod) | 3,20 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 6,65 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 4,05 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,53 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,05 g |
| potasiu | 130,69 mg |
| proteine, total | 6,86 g |
| riboflavină | 0,09 mg |
| sare | 884,83 mg |
| seleniu, total | 4,47 ug |
| sodiu | 347,26 mg |
| steroli, total | 8,22 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 95,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 7,10 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,21 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 1,78 mg |
| vitamina d | 0,18 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,43 mg |
| vitamina k, totală | 3,27 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,22 mg |
| zaharoză | 0,01 g |
| zaharuri, total | 0,69 g |
| zinc | 0,54 mg |