Mai jos este compoziția alimentelor (Șuncă, gătită, 2% grăsime - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 107,55 kcal 450,26 kJ | % din energie |
| Gras | 2,02 g | 18 % |
| Carbohidraților | 0,13 g | 0 % |
| Proteină | 21,96 g | 82 % |
| Zahăr | 0,13 g | |
| Grăsime saturată | 0,69 g | |
| Sare | 1493,59 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 13,03 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,85 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,01 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,19 g |
| acizi grași, total | 1,77 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,21 g |
| acizi grași, total saturați | 0,69 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 158,90 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 4,79 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,13 g |
| carotenoide, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 43,75 mg |
| energie, calculat | 450,26 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,42 mg |
| folate, total | 1,91 ug |
| fosfor | 130,20 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,13 g |
| grăsime, totală | 2,02 g |
| iodură (iod) | 1,95 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 9,77 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 6,75 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,04 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 169,26 mg |
| proteine, total | 21,96 g |
| riboflavină | 0,15 mg |
| sare | 1493,59 mg |
| seleniu, total | 7,83 ug |
| sodiu | 586,18 mg |
| steroli, total | 0,65 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 278,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 1,30 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,38 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,20 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,17 mg |
| vitamina k, totală | 2,08 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,35 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,13 g |
| zinc | 0,91 mg |