Mai jos este compoziția alimentelor (Șuncă și caserola de cartofi, făină de uz industrial - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 126,43 kcal 529,83 kJ | % din energie |
| Gras | 6,04 g | 46 % |
| Carbohidraților | 13,33 g | 44 % |
| Proteină | 3,79 g | 10 % |
| Zahăr | 0,94 g | |
| Grăsime saturată | 3,72 g | |
| Sare | 1038,39 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 3,84 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 50,67 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,42 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,06 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,15 g |
| acizi grași, total | 5,49 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,24 g |
| acizi grași, total saturați | 3,72 g |
| acizi grași, total trans | 0,10 g |
| acizi organici, total | 0,72 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 131,46 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,39 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 12,38 g |
| calciu | 18,47 mg |
| carbohidrat, disponibil | 13,33 g |
| carotenoide, total | 86,60 ug |
| colesterol (gc) | 26,40 mg |
| energie, calculat | 529,83 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,66 g |
| fibră, totală | 0,69 g |
| fier, total | 0,61 mg |
| folate, total | 14,07 ug |
| fosfor | 66,30 mg |
| fructoză | 0,24 g |
| galactoză | 0,16 g |
| glucoză | 0,47 g |
| grăsime, totală | 6,04 g |
| iodură (iod) | 6,59 ug |
| lactoză | 0,03 g |
| magneziu | 21,52 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,67 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,00 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,27 g |
| potasiu | 393,02 mg |
| proteine, total | 3,79 g |
| riboflavină | 0,07 mg |
| sare | 1038,39 mg |
| seleniu, total | 4,32 ug |
| sodiu | 407,53 mg |
| steroli, total | 3,80 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,18 mg |
| triptofan | 49,20 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 46,92 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,14 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 4,73 mg |
| vitamina d | 0,13 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,22 mg |
| vitamina k, totală | 2,50 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,13 mg |
| zaharoză | 0,05 g |
| zaharuri, total | 0,94 g |
| zinc | 0,36 mg |