Mai jos este compoziția alimentelor (Șuncă, șuncă gătită, 3% grăsime - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 100,38 kcal 420,52 kJ | % din energie |
| Gras | 2,99 g | 21 % |
| Carbohidraților | 0,63 g | 0 % |
| Proteină | 17,61 g | 79 % |
| Zahăr | 0,63 g | |
| Grăsime saturată | 1,06 g | |
| Sare | 2048,59 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 20,01 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,30 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,02 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,29 g |
| acizi grași, total | 2,72 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,32 g |
| acizi grași, total saturați | 1,06 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 244,09 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 6,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,63 g |
| carotenoide, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 47,90 mg |
| energie, calculat | 420,52 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,64 mg |
| folate, total | 2,93 ug |
| fosfor | 200,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,63 g |
| grăsime, totală | 2,99 g |
| iodură (iod) | 3,00 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 15,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 10,38 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 6,20 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 260,00 mg |
| proteine, total | 17,61 g |
| riboflavină | 0,23 mg |
| sare | 2048,59 mg |
| seleniu, total | 12,00 ug |
| sodiu | 804,00 mg |
| steroli, total | 1,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofan | 250,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 2,00 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,58 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,30 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,26 mg |
| vitamina k, totală | 3,20 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,53 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,63 g |
| zinc | 1,40 mg |