Mai jos este compoziția alimentelor (Supă miso cu tofu - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 27,96 kcal 117,63 kJ | % din energie |
| Gras | 1,10 g | 36 % |
| Carbohidraților | 2,12 g | 32 % |
| Proteină | 2,02 g | 32 % |
| Zahăr | 0,74 g | |
| Grăsime saturată | 0,22 g | |
| Sare | 1058,51 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,16 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 39,55 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,26 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,04 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,50 g |
| acizi grași, total | 1,02 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,54 g |
| acizi grași, total saturați | 0,22 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 468,90 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,12 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 1,37 g |
| calciu | 53,21 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,12 g |
| carotenoide, total | 253,80 ug |
| colesterol (gc) | 0,04 mg |
| energie, calculat | 117,63 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,34 g |
| fibră, totală | 0,85 g |
| fier, total | 0,89 mg |
| folate, total | 6,20 ug |
| fosfor | 28,30 mg |
| fructoză | 0,49 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,11 g |
| grăsime, totală | 1,10 g |
| iodură (iod) | 85,51 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 11,07 mg |
| maltoză | 0,03 g |
| niacin echivalente, total | 0,49 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,18 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,52 g |
| potasiu | 56,97 mg |
| proteine, total | 2,02 g |
| riboflavină | 0,02 mg |
| sare | 1058,51 mg |
| seleniu, total | 1,57 ug |
| sodiu | 415,43 mg |
| steroli, total | 16,79 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofan | 26,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 6,81 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,01 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 1,45 mg |
| vitamina d | 0,01 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,04 mg |
| vitamina k, totală | 6,81 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,04 mg |
| zaharoză | 0,11 g |
| zaharuri, total | 0,74 g |
| zinc | 0,31 mg |