Mai jos este compoziția alimentelor (Sushi maki cu somon conservat și alge marine - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 173,04 kcal 724,37 kJ | % din energie |
| Gras | 4,77 g | 23 % |
| Carbohidraților | 21,15 g | 53 % |
| Proteină | 10,06 g | 25 % |
| Zahăr | 4,86 g | |
| Grăsime saturată | 0,89 g | |
| Sare | 1428,05 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 762,78 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 92,23 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,55 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 1,43 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,26 g |
| acizi grași, total | 4,13 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,69 g |
| acizi grași, total saturați | 0,89 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,68 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 185,43 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 262,36 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 16,29 g |
| calciu | 14,33 mg |
| carbohidrat, disponibil | 21,15 g |
| carotenoide, total | 263,50 ug |
| colesterol (gc) | 22,58 mg |
| energie, calculat | 724,37 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,45 g |
| fibră, totală | 1,10 g |
| fier, total | 0,67 mg |
| folate, total | 8,45 ug |
| fosfor | 110,20 mg |
| fructoză | 0,03 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,03 g |
| grăsime, totală | 4,77 g |
| iodură (iod) | 65,30 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 16,18 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 4,56 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,82 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,64 g |
| potasiu | 198,94 mg |
| proteine, total | 10,06 g |
| riboflavină | 0,11 mg |
| sare | 1428,05 mg |
| seleniu, total | 12,09 ug |
| sodiu | 560,46 mg |
| steroli, total | 8,66 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 111,70 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 18,36 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,35 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,19 mg |
| vitamina d | 4,23 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,76 mg |
| vitamina k, totală | 1,38 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,41 mg |
| zaharoză | 4,80 g |
| zaharuri, total | 4,86 g |
| zinc | 0,52 mg |