Mai jos este compoziția alimentelor (Tigaie de urzică, lapte cu conținut scăzut de grăsimi - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 86,52 kcal 362,28 kJ | % din energie |
| Gras | 4,23 g | 47 % |
| Carbohidraților | 6,71 g | 32 % |
| Proteină | 4,54 g | 21 % |
| Zahăr | 5,14 g | |
| Grăsime saturată | 1,32 g | |
| Sare | 1274,22 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 256,89 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,65 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,26 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,61 g |
| acizi grași, total | 3,91 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,89 g |
| acizi grași, total saturați | 1,32 g |
| acizi grași, total trans | 0,03 g |
| acizi organici, total | 0,17 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 609,48 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 1,57 g |
| calciu | 301,96 mg |
| carbohidrat, disponibil | 6,71 g |
| carotenoide, total | 1887,50 ug |
| colesterol (gc) | 5,90 mg |
| energie, calculat | 362,28 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,02 g |
| fibră, totală | 1,55 g |
| fier, total | 1,65 mg |
| folate, total | 51,16 ug |
| fosfor | 100,80 mg |
| fructoză | 0,18 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,22 g |
| grăsime, totală | 4,23 g |
| iodură (iod) | 40,54 ug |
| lactoză | 3,45 g |
| magneziu | 39,85 mg |
| maltoză | 0,02 g |
| niacin echivalente, total | 0,88 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,38 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,52 g |
| potasiu | 352,37 mg |
| proteine, total | 4,54 g |
| riboflavină | 0,15 mg |
| sare | 1274,22 mg |
| seleniu, total | 2,29 ug |
| sodiu | 500,09 mg |
| steroli, total | 18,19 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 42,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 77,17 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,26 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 41,33 mg |
| vitamina d | 0,86 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,13 mg |
| vitamina k, totală | 72,35 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,13 mg |
| zaharoză | 1,27 g |
| zaharuri, total | 5,14 g |
| zinc | 0,92 mg |