Mai jos este compoziția alimentelor (Tocană italiană cu carne de vită - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 146,03 kcal 611,71 kJ | % din energie |
| Gras | 7,75 g | 47 % |
| Carbohidraților | 9,66 g | 27 % |
| Proteină | 9,13 g | 27 % |
| Zahăr | 0,35 g | |
| Grăsime saturată | 3,14 g | |
| Sare | 694,46 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 111,44 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,46 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,11 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,40 g |
| acizi grași, total | 7,27 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,54 g |
| acizi grași, total saturați | 3,14 g |
| acizi grași, total trans | 0,11 g |
| acizi organici, total | 0,03 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 387,21 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 9,32 g |
| calciu | 9,53 mg |
| carbohidrat, disponibil | 9,66 g |
| carotenoide, total | 867,10 ug |
| colesterol (gc) | 20,60 mg |
| energie, calculat | 611,71 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,43 g |
| fibră, totală | 0,66 g |
| fier, total | 1,40 mg |
| folate, total | 8,53 ug |
| fosfor | 74,40 mg |
| fructoză | 0,10 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,08 g |
| grăsime, totală | 7,75 g |
| iodură (iod) | 18,10 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 11,82 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 3,21 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,20 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,18 g |
| potasiu | 138,43 mg |
| proteine, total | 9,13 g |
| riboflavină | 0,05 mg |
| sare | 694,46 mg |
| seleniu, total | 7,81 ug |
| sodiu | 272,55 mg |
| steroli, total | 13,13 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofan | 106,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 37,24 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,44 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 2,50 mg |
| vitamina d | 0,12 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,44 mg |
| vitamina k, totală | 3,87 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,19 mg |
| zaharoză | 0,16 g |
| zaharuri, total | 0,35 g |
| zinc | 2,34 mg |