Mai jos este compoziția alimentelor (Tort de somon, prăjit - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 233,99 kcal 979,16 kJ | % din energie |
| Gras | 15,77 g | 61 % |
| Carbohidraților | 7,21 g | 13 % |
| Proteină | 15,26 g | 27 % |
| Zahăr | 0,85 g | |
| Grăsime saturată | 4,42 g | |
| Sare | 787,63 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 1453,41 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 420,97 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,41 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 2,95 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,26 g |
| acizi grași, total | 14,19 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 4,24 g |
| acizi grași, total saturați | 4,42 g |
| acizi grași, total trans | 0,10 g |
| acizi organici, total | 0,83 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1102,19 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 495,21 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 6,36 g |
| calciu | 33,09 mg |
| carbohidrat, disponibil | 7,21 g |
| carotenoide, total | 386,80 ug |
| colesterol (gc) | 96,42 mg |
| energie, calculat | 979,16 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,26 g |
| fibră, totală | 0,38 g |
| fier, total | 0,63 mg |
| folate, total | 19,43 ug |
| fosfor | 214,90 mg |
| fructoză | 0,05 g |
| galactoză | 0,26 g |
| glucoză | 0,33 g |
| grăsime, totală | 15,77 g |
| iodură (iod) | 65,07 ug |
| lactoză | 0,12 g |
| magneziu | 23,62 mg |
| maltoză | 0,08 g |
| niacin echivalente, total | 6,94 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,73 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,10 g |
| potasiu | 323,82 mg |
| proteine, total | 15,26 g |
| riboflavină | 0,17 mg |
| sare | 787,63 mg |
| seleniu, total | 22,32 ug |
| sodiu | 309,12 mg |
| steroli, total | 19,58 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,13 mg |
| triptofan | 201,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 65,91 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 2,52 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 1,53 mg |
| vitamina d | 5,41 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,32 mg |
| vitamina k, totală | 10,38 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,52 mg |
| zaharoză | 0,03 g |
| zaharuri, total | 0,85 g |
| zinc | 0,62 mg |