Mai jos este compoziția alimentelor (Turtă de orz, orz de perle, apă, sare - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 46,37 kcal 194,82 kJ | % din energie |
| Gras | 0,28 g | 0 % |
| Carbohidraților | 9,16 g | 90 % |
| Proteină | 1,18 g | 10 % |
| Zahăr | 0,13 g | |
| Grăsime saturată | 0,05 g | |
| Sare | 470,11 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 11,23 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,03 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,01 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,11 g |
| acizi grași, total | 0,19 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,12 g |
| acizi grași, total saturați | 0,05 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 104,90 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 9,03 g |
| calciu | 6,82 mg |
| carbohidrat, disponibil | 9,16 g |
| carotenoide, total | 23,10 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 194,82 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,94 g |
| fibră, totală | 1,08 g |
| fier, total | 0,64 mg |
| folate, total | 3,48 ug |
| fosfor | 43,00 mg |
| fructoză | 0,03 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,03 g |
| grăsime, totală | 0,28 g |
| iodură (iod) | 12,56 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 12,81 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,85 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,78 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,14 g |
| potasiu | 51,36 mg |
| proteine, total | 1,18 g |
| riboflavină | 0,01 mg |
| sare | 470,11 mg |
| seleniu, total | 1,27 ug |
| sodiu | 184,50 mg |
| steroli, total | 8,83 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofan | 17,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,00 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,04 mg |
| vitamina k, totală | 0,31 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,01 mg |
| zaharoză | 0,07 g |
| zaharuri, total | 0,13 g |
| zinc | 0,40 mg |