Mai jos este compoziția alimentelor (Un amestec de sosuri din hollandaise - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 528,44 kcal 2211,33 kJ | % din energie |
| Gras | 37,59 g | 64 % |
| Carbohidraților | 42,95 g | 32 % |
| Proteină | 5,33 g | 4 % |
| Zahăr | 7,69 g | |
| Grăsime saturată | 18,24 g | |
| Sare | 4811,21 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 10,39 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 82,58 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 13,69 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,09 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 3,32 g |
| acizi grași, total | 35,42 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 3,43 g |
| acizi grași, total saturați | 18,24 g |
| acizi grași, total trans | 0,05 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 3305,02 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 35,26 g |
| calciu | 143,78 mg |
| carbohidrat, disponibil | 42,95 g |
| carotenoide, total | 56,80 ug |
| colesterol (gc) | 45,98 mg |
| energie, calculat | 2211,33 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,46 mg |
| folate, total | 7,32 ug |
| fosfor | 68,10 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,01 g |
| grăsime, totală | 37,59 g |
| iodură (iod) | 9,63 ug |
| lactoză | 7,68 g |
| magneziu | 14,52 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,50 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,04 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 169,21 mg |
| proteine, total | 5,33 g |
| riboflavină | 0,10 mg |
| sare | 4811,21 mg |
| seleniu, total | 3,81 ug |
| sodiu | 1888,23 mg |
| steroli, total | 35,77 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 53,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 39,35 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,34 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,50 mg |
| vitamina d | 0,21 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,31 mg |
| vitamina k, totală | 2,97 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,04 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 7,69 g |
| zinc | 0,36 mg |