Mai jos este compoziția alimentelor (Varza de varza cu carne de orez si soia - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 54,73 kcal 229,21 kJ | % din energie |
| Gras | 0,34 g | 0 % |
| Carbohidraților | 6,50 g | 60 % |
| Proteină | 4,98 g | 40 % |
| Zahăr | 3,07 g | |
| Grăsime saturată | 0,05 g | |
| Sare | 376,89 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 21,32 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,05 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,02 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,12 g |
| acizi grași, total | 0,23 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,14 g |
| acizi grași, total saturați | 0,05 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,12 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 110,71 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 3,43 g |
| calciu | 43,73 mg |
| carbohidrat, disponibil | 6,50 g |
| carotenoide, total | 1166,50 ug |
| colesterol (gc) | 0,17 mg |
| energie, calculat | 229,21 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,30 g |
| fibră, totală | 2,47 g |
| fier, total | 1,43 mg |
| folate, total | 27,71 ug |
| fosfor | 88,70 mg |
| fructoză | 0,88 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,96 g |
| grăsime, totală | 0,34 g |
| iodură (iod) | 9,75 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 35,92 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,38 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,60 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,98 g |
| potasiu | 389,56 mg |
| proteine, total | 4,98 g |
| riboflavină | 0,04 mg |
| sare | 376,89 mg |
| seleniu, total | 0,97 ug |
| sodiu | 147,92 mg |
| steroli, total | 8,52 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofan | 67,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 68,71 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 9,89 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,05 mg |
| vitamina k, totală | 23,98 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,13 mg |
| zaharoză | 0,55 g |
| zaharuri, total | 3,07 g |
| zinc | 0,63 mg |