Mai jos este compoziția alimentelor (Vegană frankfurter, cârnați tofu - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 229,68 kcal 961,30 kJ | % din energie |
| Gras | 16,00 g | 68 % |
| Carbohidraților | 1,70 g | 2 % |
| Proteină | 16,40 g | 30 % |
| Zahăr | 1,70 g | |
| Grăsime saturată | 1,40 g | |
| Sare | 1763,22 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 28,60 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,40 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,03 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 7,77 g |
| acizi grași, total | 12,60 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 7,80 g |
| acizi grași, total saturați | 1,40 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 7600,00 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 47,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 1,70 g |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 961,30 kJ |
| fibră, totală | 7,70 g |
| fier, total | 1,22 mg |
| folate, total | 49,00 ug |
| fosfor | 88,00 mg |
| grăsime, totală | 16,00 g |
| iodură (iod) | 3,00 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 28,00 mg |
| niacin echivalente, total | 0,80 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,80 mg |
| potasiu | 207,00 mg |
| proteine, total | 16,40 g |
| riboflavină | 0,20 mg |
| sare | 1763,22 mg |
| seleniu, total | 14,40 ug |
| sodiu | 692,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 22,82 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 20,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 8,74 mg |
| vitamina k, totală | 5,00 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,10 mg |
| zaharoză | 0,10 g |
| zaharuri, total | 1,70 g |
| zinc | 0,71 mg |