Mai jos este compoziția alimentelor (Vendace, conservată în sos de roșii - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 172,56 kcal 722,69 kJ | % din energie |
| Gras | 11,35 g | 59 % |
| Carbohidraților | 1,62 g | 2 % |
| Proteină | 16,18 g | 38 % |
| Zahăr | 1,62 g | |
| Grăsime saturată | 1,27 g | |
| Sare | 1525,10 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 258,23 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 878,56 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 4,98 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 1,62 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,21 g |
| acizi grași, total | 10,18 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 3,84 g |
| acizi grași, total saturați | 1,27 g |
| acizi grași, total trans | 0,03 g |
| acizi organici, total | 0,01 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2066,69 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 247,97 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 168,91 mg |
| carbohidrat, disponibil | 1,62 g |
| carotenoide, total | 351,40 ug |
| colesterol (gc) | 63,98 mg |
| energie, calculat | 722,69 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,01 g |
| fibră, totală | 0,02 g |
| fier, total | 0,72 mg |
| folate, total | 12,75 ug |
| fosfor | 252,80 mg |
| fructoză | 0,07 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,05 g |
| grăsime, totală | 11,35 g |
| iodură (iod) | 60,28 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 22,40 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 7,09 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,49 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,01 g |
| potasiu | 291,38 mg |
| proteine, total | 16,18 g |
| riboflavină | 0,06 mg |
| sare | 1525,10 mg |
| seleniu, total | 18,95 ug |
| sodiu | 598,55 mg |
| steroli, total | 49,52 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 215,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 81,60 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,72 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,49 mg |
| vitamina d | 8,08 ug |
| vitamina e alfatocferol | 3,14 mg |
| vitamina k, totală | 11,42 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,19 mg |
| zaharoză | 1,50 g |
| zaharuri, total | 1,62 g |
| zinc | 3,42 mg |