Mai jos este compoziția alimentelor (Wok-legume, prajit, morcov-mazăre-apă castan-bambus trage-dulce-ceapa - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 124,28 kcal 520,28 kJ | % din energie |
| Gras | 8,42 g | 64 % |
| Carbohidraților | 8,73 g | 29 % |
| Proteină | 2,44 g | 7 % |
| Zahăr | 4,99 g | |
| Grăsime saturată | 0,59 g | |
| Sare | 589,79 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 795,93 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 4,53 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,80 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,13 g |
| acizi grași, total | 8,07 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,94 g |
| acizi grași, total saturați | 0,59 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,18 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2130,99 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 3,74 g |
| calciu | 27,39 mg |
| carbohidrat, disponibil | 8,73 g |
| carotenoide, total | 4811,50 ug |
| colesterol (gc) | 0,46 mg |
| energie, calculat | 520,28 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,55 g |
| fibră, totală | 2,85 g |
| fier, total | 0,92 mg |
| folate, total | 34,83 ug |
| fosfor | 73,30 mg |
| fructoză | 0,98 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,99 g |
| grăsime, totală | 8,42 g |
| iodură (iod) | 0,92 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 23,58 mg |
| maltoză | 0,02 g |
| niacin echivalente, total | 1,64 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,33 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,57 g |
| potasiu | 438,11 mg |
| proteine, total | 2,44 g |
| riboflavină | 0,09 mg |
| sare | 589,79 mg |
| seleniu, total | 0,57 ug |
| sodiu | 231,47 mg |
| steroli, total | 70,38 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,13 mg |
| triptofan | 19,20 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 264,21 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 37,48 mg |
| vitamina d | 0,01 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,47 mg |
| vitamina k, totală | 30,63 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,45 mg |
| zaharoză | 2,55 g |
| zaharuri, total | 4,99 g |
| zinc | 0,79 mg |